El árbol de la canela es utilizado como especia siendo su corteza interna la materia prima para la elaboración de la canela, la cual se extrae pelando y frotando las ramas. En nuestra vida cotidiana la utilizamos de diferentes forma, una de ella es en la comida por su gratificante sabor y aroma.

Pero esta no solo es útil en el sabor de la comida, sino que posee propiedades que hacen bien a nuestra salud. Descubrimientos reciente demuestran que la canela reduce los niveles de azúcar en la sangre. Otro beneficio de la canela es que nos ayuda con la correcta digestión y alivia las molestias intestinales.

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